Kako narediti pikantne začinjene ribe

Sestavine.

Narežite ribe na kratke trakove, debeline 1-2 cm, dodajte sol in poper na stran. Toplotno olje za cvrtje.

V skledi zmešajte moko, sol, suhe začimbe in zeleno hladno. Počasi dodajte 1/2 steklenice piva naenkrat in mešajte. Če je testo pregosto, dodajte več piva, če je tekoče moko. Bi morali biti sposobni dobro prekriti ribe.

Testu dodajte ribe in pustite, da se marinira 10 minut. Cvrtje začnite 2-3 minute in obrnite. Pražimo do zlato rjave barve.

Voila! Za zavijanje zavijte v pergament, postrezite z apnenčastim klinom! Potresemo s soljo, odvisno od okusa! Sporočite mi, če je uspešen.