Kako kuhati zeliščno praženo (svinjsko) rezino in koreninske zelenjave



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vklopite pečico, 200 C. Če želite meso postreči s koreninsko zelenjavo, začnite s pripravo.

Uporabljala sem krompir, švedsko repo (v ZDA imenovano Rutabaga), korenje, pastinak in zeleno.

To je švedska repa (ali rutabaga). Slika je izposojena iz Wikipedije, ker nisem naredil nobene fotografije, preden sem jo sekal.

Za dobro limonino lupino uporabite dobro rende.

Zelišča nasekljajte. Imela sem timijan ..

..plošča peteršilj in bazilika, a rožmarin je tudi v tej jedi čudovit.

Zelišča zmešajte z naribano limonino lupino ..

Dodamo tudi nariban česen. Dobro premešajte in dodajte sol in črni poper.

Večina sveže zelenjave začne v tem letnem času na Švedskem vse manj okusiti, a korenska zelenjava je čudovita! Lahko celo spečete torto z bivšim. pastinak namesto korenja.

Kuhajte v pečici približno 20 minut, preden dodate polovico mešanice zelišč.

Skupno potrebujejo približno 45 minut, da se pripravijo, odvisno od tega, kako veliki so kosi in kako enakomerno so razporejeni na pladnju.

V ponev damo nekaj masla.

Kos mesa porjavi z vseh strani.

Tako kot ...

Ko meso zapečete, je čas, da dodate zeliščno mešanico. Pred tem v mesu shranite sok v ponvi.

V ponev vlijemo nekaj vode, nato pa tekočino skozi sito odlijemo v manjšo ponev za omake. To in mesni sokovi (ko bo končano) bodo osnova omake.

Uporabite polovico (ali malo več) mešanice zelišč, da pokrijete meso. Vtrite ga v meso z vseh strani.

Zdaj je čas, da režo zarežemo v pečico. Pritrdite termometer in ga nastavite na 78 stopinj (Celzija).

Ko meso doseže 78-80 stopinj (Celzija), je rezina pripravljena.

Nadaljujte s kuhanjem zelenjave na spodnji rešetki v pečici, potem ko se meso začne kuhati.

Takole je videti, ko je kuhano. Izgleda tako prijetno in v vsem stanovanju čudovito diši!

Ko vzamete meso iz pečice, ga premaknite na desko za rezanje. V ponev pečice vlijemo nekaj vode. V posodo za omako presejte tekočino.

Dodajte smetano, govejo juho / zalogo in po možnosti malo soje in zgoščevalca.

Ko rezilo doseže želeno temperaturo, ga pustite počivati ​​nekaj minut in ga nato narežite.

Večerja je postrežena! Dodatna zelenjava ni potrebna.


Poglej si posnetek: Hujšanje in sadje - načelo srednjega glikemičnega indeksa - Minka Gantar


Prejšnji Članek

Kako ustvariti okrasno ploščo s tablo

Naslednji Članek

Kako narediti 3 sestavine piškotov iz arašidovega masla